蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

很多人都覺得工廠食堂承包就是為了能夠省下麻煩，難道情況真的是這樣嗎？其實，對于做事的工人來說，食物能夠給身體提供必須的能量，所以食堂工作人員需要對每天提供的膳食進行合理的搭配，從而確保工人能夠得到均衡的營養，從而提升工作的效率。所以說企業的食堂被承包不是為了省麻煩，而是為了能夠確保員工的身體健康，另外，好的就餐環境也可以讓員工工作起來有一個好的心態。

1、資金問題，先期墊付，定期結算，支付方式靈活。

2、浪費問題 ，從采購，菜單設計、廚務管理、品保系統、人員訓練等均化嚴格管理，可避免層層浪費，維持供膳品質穩定。

3、采購衛生 ，自產地大量采購，減少中間商，蕪湖承包食堂，降低成本；采購，嚴格驗收，推進5S管理，讓食材品質衛生保證；統一采購電腦化管理，減少人為異常操縱，衛生狀況是管理人員業務考核的指標。

4、菜色問題 ，承包食堂多少錢，菜單設計標準化，經營養師精心調配，菜色豐富，營養均衡，客戶可享受物美價廉的美食；累積多年研發經驗讓供餐種類多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。

5、人事問題 ，承包公司廚務人員薪資穩定，專于供膳工作；能創造優雅的衛生環境，有利于員工溝通。

1、善于了解問題和解決問題，在單位食堂的經營過程中，學校承包食堂，必然會存在一些問題。而這些問題，可能更多的還是由企業員工發現的。畢竟，他們每天都在食堂進行就餐。所以，食堂必須要有一個良好的渠道，讓員工可以及時反映這些問題。一旦承包者接收到這些反饋時，應馬上去進行落實。一旦落實問題的所在，應立馬進行解決。這樣長久下去，企業員工才會信任單位食堂。

2、做好食物安全保障，工廠承包食堂，對于一個食堂來說，安全可以說是很重要的。因此，承包團隊必須要做好整個餐飲流程的安全保證，讓企業員工可以吃的放心。